Készüljetek a Tihanyi Levendula Fesztiválra

Egy kis ingyen reklám a tihanyi levendulának és a köré gyűjtött programoknak!

A Németh László Művelődési Ház és a Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatóság szeretettel vár mindenkit a X. Levendula Fesztivál és Levendulás Napok rendezvényeire 2014. június 16-22 között! 



PROGRAMOK:

Levendula szedd magad! (a Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatóság szervezésében)
2014. JÚNIUS 16–JÚLIUS 6-IG minden nap 10:00 órától 20:00 óráig a tihanyi bekötőút mellett fekvő levendula-ültetvényen. Aratótáska a helyszínen vásárolható: 2 000 Ft/db

Levendula Hetek a Levendula Ház Látogatóközpontban
2014. JÚNIUS 16–20-IG, JÚNIUS 23–27-IG ÉS 2014. JÚNIUS 30–JÚLIUS 4-IG hétfő-péntek (csak hétköznapokon)
10.00 órától a látogatók megtekinthetik a levendula lepárlás folyamatát és tájékoztatást kapnak a levenduláról - térítésmentes
13.00 - 16.00 között kézműves foglakozás a foglalkoztató termében. Belépődíj: 400 Ft/fő
17.00 órától Ötórai tea! Vendég egy levendula teára, aki hozza magával a saját bögréjét!

2014. június 21. szombat, Belső-tó partja
9:30 Nordic Walking túra Galambos László vezetésével
10.00 Rövid túra az Aranyházhoz
10.00 Kézműves műhelyek – Kézműves kirakodóvásár
Gyerekeknek kézműves játszóház a LEVENDULA jegyében
Népi fa játékpark
11.00 Paprika Jancsi Csúzlizdája
13:30 Fújd fel dudás a dudádat! – a Kákics együttes zenés műsora a magyar parasztság hangszereivel
14:30 Hujákolók- a Miamanó Színház óriásbábos műsora
16.00 Táncház Csizmazia Csöngével
18.00 Kirándulás az Öreglevendulásba
A 10:00 órakor és 18:00 órakor induló túrákon a Balaton-felvidéki Nemzeti Park szakemberei mutatják be a látnivalókat.
Mádl Ferenc tér:
17.00 A tihanyi Echo Citerabanda műsora
18.00 Bar-Talk együttes műsora
20.00 Rakonczai Imre zenés estje

2014. június 22. vasárnap, Belső-tó partja
9.00–19.00 A fakanáltól a nyenyeréig… Ismerkedés a magyar népi hangszerekkel
Helyszín: Levendula Ház Látogatóközpont kertje – Tóth László műsora
10.00 Nordic Walking túra Galambos László vezetésével
Kézműves foglalkozások, játszóházak, népi játékpark
10.00 Verklis karaoke
14.00 Csizmazia Csönge mesekuckója a Levendula Ház Látogatóközpont udvarán
15.00 A Tihanyi Asszonykórus műsora
16:00 Soós Réka (Junior príma díjas) és a Tallabille műsora táncházzal

Kísérő rendezvények a fesztivál ideje alatt: levendulás sütemények, levendulás buzogány készítés, szörp, sütemény kóstolás, méhészeti bemutató, levendulás mézpörgetés, méhészeti eszközbemutató, kovácsbemutató, bográcsolás, levendulás lekvárvásár, kézművesvárás.
A Tihanyi levendulával szépülhetünk, miközben ízét, aromáját élvezzük lágy jazz zene kíséretében. Fotókiállítás, kézműves programok, work-shop.

Több napot is eltölthetünk a környéken, hiszen rengeteg látnivaló akad még a fesztiválon kívül is. 
Szállásoljuk el magunkat Füreden, Tihanyban vagy Révfülöpön azután indulás a Balaton-felvidék felfedezése. 
Tihany és látnivalói: Bencés apátság, Belső-tó, Őslevendulás, barátlakások. 



A nyugodt vagy aktív kikapcsolódást szeretők horgászhatnak, túrázhatnak a környéken, lovagolhatnak vagy a Balatonban áztathatják magukat. 

A könyéken pedig látogassunk el a Salföldi majorba, http://www.kali.hu/salfoldmajor ,a tapolcai tavasbarlangba, http://www.tapolca.hu, sümegi és nagyvázsonyi várba. Érezzük jól magunkat  Balatonfűzfőn a bobpályán http://balatonibob.hu vagy az aquaparkban Balatonfüreden http://annagora.com. 






Ne feledkezzünk el a finom fogásokról sem amiket útba ejtünk. Balatonfüreden a http://www.vitorlasetterem.hu/, az Astória Étterem Balatonfüreden a város egyik legpatinásabb épületében - az 1967-ben épült Dőri báró gyönyörűen felújított villájában található http://www.astoriaszallo.hu/etterem.html. 
Szigliget központjában az Aranypatkó étterem http://www.arany-patko.hu/.
Tihanyban a Cserhegyi csárda http://www.ferencpince.hu/, ahol nem csak enni, de inni is lehet jó borokat persze mi mást. Balatonfüred-Csopak történelmi borvidék és a Tihanyi-félsziget védett szőlőiből készíti borait. 
És ha már Tihanyban vagyunk ne hagyjuk ki a nem étterméről híres Skanzen és éttermet sem. Régi Idők Udvara Skanzen és Étterem: http://tihanyietterem.tihanyinfo.com 

 
Nyaraláshoz jó kedvet, jó időt és kellemes kikapcsolódást kívánok mindenkinek!

A levendula felhasználási formái

A legelterjedtebb a levendula olaj és illóolaj. Amit gyógynövényként használhatunk fel a fürdővizünkben vagy a bőrünkbe bedörzsölve.

Virágát szárítják amit teának is felhasználhatunk vagy kis anyagba varrhatjuk így a szekrényben felakasztva moly űző és illatosító is. 

 

Virágából a teát a következő képen készíthetjük: egy kávés kanál levendula virágot forrázzunk le 2 dl vízzel és 15 percig áztassuk. Napi kétszer igyuk 20 perccel evés előtt. Nyugtatja az idegeket, jó hatással van az emésztésre, a reumás fájdalmakra is.

Száraz virágként csokrokba köthetjük és otthonunk dísze is lehet, de az ablakba téve szúnyog és skorpió ellen is hatásos védelmet nyújt. Az ügyesebbek koszorút is fonhatnak belőle.

 

A kozmetikában számtalan terméket állítanak elő belőle. A sampont gyulladt fejbőrre ajánlják, a hajunk lágy és levendula illatú lesz. A testápolót érzékeny bőrre. A szappan pedig mindenkinek való. 

 

Aztán ott van a parfüm. Provence-ban Grasse a parfümgyártás központja. Ingyenes gyárlátogatást lehet tenni, ahol megmutatják az illatok palackba mentését. Az öreg gyárban hatalmas tartályokban főzik a virágszirmokat. Vásárolhatunk is a Parfüm Múzeumban vagy a Fragonard-ban.

 

Élelmiszerként is rengetegféle képen felhasználhatjuk. Cukrot ízesíthetünk vele, kandírozhatjuk és süteményekbe is kiváló. Növeli az ehető gyógynövények sorát. A levendula lekvárról, szörpről, zseléről és a mézről se feledkezzünk meg.

Isteni levendulás receptek

Sokszor és sokat gondoltam rá, hogy készítek valamilyen levendulás süteményt. Azt hiszem most húsvétkor jött el az ideje, hogy meg is tegyem. Az alábbiak közül valamelyik receptre esik majd a választásom. íme néhány lehetőség különböző blogok és főzős oldalak segítségével a levendula sütemény formájában való felhasználásához. 

 Levendulás porcukor

Hozzávalók / 12 adag:

§  20 dkg cukor

§  40 db levendula (virág, szárított)

Elkészítés:

1.    A cukrot és a levendulavirágot tetszés szerint az üvegbe rétegezzük, pár napra lefedjük egy kis gézdarabbal, majd légmentesen lezárjuk az üveget legalább 2-3 hétre (minél tovább hagyjuk, annál intenzívebb levendula íze lesz a cukornak).

2.    Felhasználás előtt ledaráljuk az üveg tartalmát, gyönyörű lilás színű porcukrot kapunk, amivel igazán különlegessé varázsolhatjuk süteményeinket, teánkat.

Kandírozott levendula

Hozzávalók / 1 adag:

§  20 db levendula

§  1 db tojásfehérje

§  1 ek víz

§  2 ek cukor (finom kristályos)

Elkészítés:

1.    A tojásfehérjét pici vízzel kissé felverjük.

2.    A kristálycukrot egy tálra szórjuk.

3.    A levendulákat belemártjuk a tojásfehérjébe, jól lecsöpögtetjük, majd beleforgatjuk a kristálycukorba. Kissé lerázzuk.

4.   Napon (vagy sütőben 60 fokon) teljesen megszárítjuk.

Provence-i levendulás sütemény

Hozzávalók / 4 adag:

§  1 csésze cukor, aminek a fele lehet levendulás is (lásd előző recept)

§  1/4 csésze durván őrölt mandula

§  100 g vaj (vagy margarin)

§  2 tk levendulavirág

§  2 tojás

§  1/2 citrom reszelt héja

§  1 kis pohár tejföl

§  1/2 dl tej

§  1 és 1/4 csésze liszt

§  1/4 tk szódabikarbóna

§  csipet só

Elkészítés:

1.    Egy nagy tálban elegyítsük a durvára őrölt mandulát és a cukrot, egyenként adjuk hozzá a tojásokat, majd a reszelt citromhéjat és a levendulavirágot is.

2.    Majd a szobahőmérsékletű vajjal együtt keverjük habosra.

3.    Ezután jöhet bele a tejföl, a sóval, szódabikarbónával elkevert liszt is.

4.   Ha szükséges, lágyíthatjuk egy kis tejjel.

5.    A kuglóf vagy a koszorúformát béleljünk ki sütőpapírral, egyenletesen terítsük szét benne a masszát.

6.   Előmelegített sütőben süssük kb. 60-80 percen át (sütő függvénye).

7.    Sülés közben figyeljük a süteményt. Ha nagyon barnul a teteje, fedjük le alufóliával, s így süssük egészen addig, amíg a közepébe szúrt hústűre már nem ragad rá.

8.   Kicsit hagyjuk a formában hűlni, majd borítsuk rácsra, húzzuk le róla a papírt, és így hagyjuk teljesen kihűlni.

9.   Cukor-, vagy csoki mázzal díszíthetjük, s még egy kis levendulavirágot is szórhatunk rá.

 
Levendulás-fehércsokoládés házi fagylalt

Hozzávalók (kb. 7 dl fagylalthoz):

4 dl tejszín
2 dl cukrozott, sűrített tej
5 dkg fehér csokoládé, felaprítva
4 tk szárított levendula (bio), vagy 4-5 szál friss virág
2 tojássárgája
csipet só

Elkészítés:

A tejszínt a sűrített tejjel közepes méretű lábasba öntjük, és forráspontig melegítjük. (Amikor pici buborékok kezdenek megjelenni a tetején, azonnal levesszük a tűzről.) Beletesszük a szárított (vagy friss) levendulát, és 20 percig letakarva állni hagyjuk, hogy a masszát finoman átjárja a levendula aromája. Ekkor kézi habverővel sűrűre, fehéredésig keverjük a tojás sárgákat. Leszűrjük az illatos tejszínes folyadékot, és lassan, folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tojáshoz, hogy kiegyenlítsük a hőmérsékletet. Visszaöntjük a lábasba, és állandó keverés mellett néhány percig alacsony tűzön főzzük (nem fog puding-szerűen besűrűsödni, folyékony marad). Közben hozzáadjuk a felaprított fehér csokoládét, hogy felolvadjon. A masszát teljesen lehűtjük (érdemes előző este elkészíteni), végül fagylaltgépben elkészítjük. Ha nincs fagylaltgépünk, a következőképpen járunk el: a jéghideg masszát dobozba öntjük, majd a mélyhűtőbe tesszük. Kb. óránként kivesszük, és mixerben átkeverjük, összesen 4-5 alkalommal.

A receptet a CHILI  &VANILIA honlapjáról vettem.

http://chiliesvanilia.blogspot.hu/2008/06/levenduls-fehrcsokolds-hzi-fagylalt.html

 

Az isteni finom levendulás limonádé

Készítsük el a szokásos módon a limonádénkat, itt a cukor felét helyettesíthetjük levendulás cukorral. Majd pár friss virágot is keverhetünk el benne.

Érdekes fejezet címek

A minap itt ültem a gép előtt és nem volt ihletem. Most sincs igazán. Nálam ez összefügg az időjárással, és legfőképpen a hangulatommal. Miután ma igen borongós az idő és hát születésnapra is készülődünk holnapra ezért sok elfoglaltságom is akad. 

Ha már ihletem nincs, azért még a regénnyel tudok foglalkozni. Kitaláltam nem szokványos fejezet címeim lesznek, és nem is csak sima számozás. Mindegyik az étkezéssel kapcsolatos címet kapja. Nem sorrendben de a következőkre gondoltam: Előétel, kenyér, levendula, sajt, főétel...

Mindegyik fejezet végén lesz egy recept ami éppen abban a részben volt olvasható na és persze kapcsolódik a fejezet címhez is. 

Pár ötlet:

 A szilvás levendulás muffin képeit http://ildinyo.blogspot.hu oldalról vettem és ott olvashatjátok a receptet is, egyszerűen fantasztikus. 

Azok a lila levendulák

Azt mondtam, vagyis írtam, hogy megosztom veletek az inspirációimat. Hát legyen. 

Az első a levendulák. Imádom őket, most kaptam végre a kertembe pár tövet, úgyhogy teljes lesz a skála, bár még egy levendula mintás órát szeretnék beszerezni... 

Ahogy lengedeznek a szélben és száll az illatuk, hát az semmihez sem fogható. Van egy ismerősöm akinek az ismerőse levendulával foglalkozik. Szóval termeszti és különböző termékeket állítanak elő belőle. Ha eljutok hozzájuk akkor rengeteg  képet készítek és ide is feltöltöm, de szeretném megvárni amíg virágoznak. Most áprilisba még csak a hajtásokkal találkoznék.

Rengeteg inspiráló kép található különböző levendulával foglalkozó oldalakon, így máris magam elé tudom képzelni, ahogy főszereplőm a levendula mezőket rója. 

A fotó forrása: Google

Próbáltam minél több mindent összeszedni a levenduláról. Hogyan termesztik, "szüretelik", miket készítenek belőle. A legjobbak a levendulás sütemények és a limonádé. 

De valami nagyon különlegeset is szeretnék nektek bemutatni. Kedves sógorom és sógornőm mézeskalácsokat gyártanak. Persze, hogy nem maradhat ki a levendulás sem közülük. Párat megosztok veletek is. 

Itt további mézeskalács tippeket láthatok minden kategóriában.   http://www.kemencesmezeskalacs.hu

Magamról

Sziasztok!

Egyszer azt olvastam, hogy addig nem vagy igazi író amíg nem jelent meg nyomtatásban könyved. Hát ezen a mai világban könnyen segíthetünk. Itt az interneten, igaz nem nyomtatásban, de ha akarnánk akkor ki is nyomtathatnák. Szóval a szó elszáll, az írás megmarad.

Napközben dolgozó nő és család anyaként funkcionálok, de ha van pár pillanat szabad percen, netalán órám akkor máris átvedlek írónővé. Ami kis családomat nagyon izgatja nem is a készülő mű miatt, inkább, hogy nincs vasalt ruha, meleg vacsora, stb....
Nem hisztiznek és nem követelőznek inkább neki állnak magunk, vagy megvárnak engem. Így két legyet ütök egy csapásra hogy szólásokkal éljek, önállóságra szoktatás, probléma megoldó készség fejlesztés. Mennyi mindent hallani manapság ezekről, hát bátran kedves hölgy társaim, itt a lehetőség a gyakorlatban is megtanítani a családnak ezeket nem csak ábrándozni róla. 
Semmi bajuk nem lesz ha maguknak kenik meg a kenyeret, vagy tojást sütnek talán még élvezni is fogják, ja és a szennyest is összetudják szedni. 

Na de nem is igazán erről hanem a készülő könyvemről szeretnék írni nektek. Milyen lesz, hol játszódik és legfőképpen mi inspirált. 
Itt fogok mindent közzé tenni, hogy Te is lásd hogyan lesz egy mondatból száz és a végén regény. 

Szeretném ha minél többször találkoznánk itt.